ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА

DSC_4972Приветик Всем! А вы любите маринованную селедку?
Сегодня я решила в свой блог добавить рецепт маринованной селедки. В последнее время я стараюсь делать все домашнее, все своими руками, поскольку магазинные  продукты зачастую ужасного качества или напичканы химикатами.
Последних 5 лет я научилась выпекать хлеб без дрожжей на выращенной закваске, также я научилась делать домашнее сливочное масло, конфеты с сухофруктами.

Так вот, недавно купила соленую селедку, которую даже не захотели кушать коты, я и подумала, а почему бы не солить и мариновать рыбу самой. Ведь ничего нет сложного, залить маринадом и через сутки готово.

Маринад:
Вода (кипяченая охлаждённая) – 1 литр.
Соль – 4 столовой ложки.
Сахар – 1 столовая ложка.DSC_4969
Растительное масло – 100 грамм.
Кориандр, душистый перец, черный перец, гвоздику, лавровый лист, приправы для сельди (или другой для рыбы) На счет приправ и специй, тут уж вы сами себе хозяева, подбираете на свой вкус.

Сельдь – 3 штуки.
DSC_4968

Вымыть селедочку и уложить в тару.
DSC_4974

Залить маринадом и поставить в холодильник.
DSC_4976

И все, никаких консервантов искусственных и  усилителей вкуса.
Все натуральное. По желанию в маринад можно добавить нарезанный лук.DSC_4971
Если хотите мариновать можно: скумбрию, или толстолобика.
Приятного аппетита!

One thought on “ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА

  1. Присоединяйтесь к нашей системе поиска рецептов

    Добрый день! Наш сайт http://www.mytasteukraine.com — мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился – добавьте Ваш блог здесь http://www.mytasteukraine.com/dobavit-svoi-blog-receptov и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.

    С уважением

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s