ВЭРЗЕРЕ — МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

20130422_145927Приветствую Всех на страничках блога «МИР ВОКРУГ»
Вы любите готовить? Я очень, особенно что-то новенькое. Недавно я случайно нашла рецепт «Вэрзере» — молдавских пирожков с капустой, рецепт меня заинтересовал поскольку я люблю капусту, а пирожки с капустой, ну это моя слабость . Только вот тесто необычное, вернее оно очень простое, но как для пирожков с капустой, необычно, такой рецепт я впервые увидела, и приготовила.

Так вот рецепт « Вэрзере — Молдавские пирожки с капустой»
Нам понадобится —
Тесто:
Вода — 125 мл.
Растительное масло — 115 мл.
Мука — 320 гр.
соль.
Начинка:
Квашеной капусты ( я готовила со свежей капусты) – 450 гр.
Лука — 200 гр.
Морковь — 100 гр.

Приготовление:
Воду (теплую) и растительное масло с солью смешать,
всыпать просеянную муку, и вымесить тесто на столе в течении 5 – 7 минут.
20130422_125238

Дать постоять в теплом месте — минут 30 прикрыв салфеткой.
20130422_125855

Нашинкованные лук и морковь, тушить на растительном масле.  Добавить нашинкованную капусту, и тушить до готовности.  Если собираетесь готовить, со свежей капусты, нужно добавить томатный сок.
По вкусу добавить соль и черный перец.
20130422_134520

Далее, берем тесто — разделяем на 15 частей, или как я, разделила  на два шарика, и каждый тоненько  раскатать.
20130422_141642

Раскатанное тесто поделить на 8 частей.
20130422_141709

Теперь лепим пирожки. Я решила свернуть начинку по типу круассан, только необходимо концы защепить, ну чтобы начинка не распалась. Если нет поста,  пирожки можно  смазать желтком.
20130422_141855
20130422_141930

Вот такие получились маленькие пирожки, уложить на противень смазанный рас. маслом, и поставить в разогретую до 200 С духовку, и выпекать 15-20 минут.
20130422_142814

Вот и все, вот и весь рецепт, совершенно не сложно. А какое вкусное хрустящее тесто, и какие вкусные пирожки… !
20130422_145927
Приятного аппетита!

One thought on “ВЭРЗЕРЕ — МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s